芝士波波 (Cheese Ball)

芝士波波
100g 糯米粉
50g   Parmesan 芝士粉混合
一隻  蛋
一茶匙  菜油
70-100ml 牛奶
放雪櫃半小時，再拿出來搓圓

190度焗15-20分鐘

食後感：超好味，外脆內Q

Panasonic麵包機食譜 - 自家烏冬

烏冬 (3-4人份量)

1. 中筋麵粉250g (如無中粉,一半高粉加一半低粉都可以)、木薯粉50g、溫水150g、鹽10g
    用P104餃子mode mix完醒麵一小時

2. 用麵掍整平

3. 摺疊幾下後用刀切成麵條

4.  切完後加手粉令麵條唔好stick埋一齊

5. 滾水先焯5-7分鐘,過冷河沖去多餘的澱粉 (一定要過冷河!!!!)



6. 將麵加你喜愛的湯便可. (我用了新鮮番茄煮15-20分鐘)

Panasonic麵包機食譜 - 抹茶煉奶包

抹茶煉奶包
高筋麵粉 250g
抹茶 8g
鹽 2g
牛油 25g
酵母 3g
*煉奶 40g
*水 135ml
*蛋半隻
將*充分攪拌均勻

Panasonic麵包機食譜 - Outback 包

OUTBACK包

1. 先將黑麥粉60g (rye flour) + 60g水浸一晚

2. 麵包機面糰mode
高粉 80g
低粉 10g
黑麥芽精粉 1.7g
黑糖 15g
salt 1g
作晚浸的黑麥粉＋水
牛油 9g
molasses糖漿 16g (在citysuper買)
水 35ml
酵母 1.4g

3. 每個粉糰約55g,有5個, 分完再第2次發酵約40-60mins

4. 焗爐200度, 焗12-15mins

面糰mode完畢

做形完畢

第二次發酵完畢

烤焗完畢 

Panasonic麵包機食譜 - Cream Bread

Cream Bread
高粉 250g
糖 45g
鹽 2g
牛油 30g
蛋 20g
cream 100g
奶 70ml-90ml
酵母 3g

食後感: 好牛油feel, 幾好味

Panasonic麵包機食譜 - 三重朱古力包

三重朱古力包
高粉 250g
可可粉 30g
糖 35g
鹽 4g
牛油 70g
蛋 1隻 (50g)
朱古力奶 100ml
水 10ml-30ml(目測)
朱古力粒 70g(放乾果格)
酵母 4g

食後感: 勁濃朱古力味, 正!

Panasonic麵包機食譜 - 豆漿包 (Soy Milk Bread)

豆漿包
高筋粉 260g
糯米粉 20g
鹽 4g
糖 20g
牛油 15g
無糖豆漿 190ml
酵母粉 4g

食後感: 又係同食普通包無分別,食唔到豆漿味